| HISTORIA
Para entender el origen de los actuales vinos de Rioja, hay que tener en cuenta que a partir de 1865 se había extendido la filoxera por toda Francia y gran parte de sus viñedos se habían destruido. Algunos comerciantes de vinos de Burdeos pusieron su mirada en La Rioja como lugar donde adquirir los vinos que no podían producir. Por eso los hallaremos vinculados al origen de los vinos de Rioja. En 1860 el ferrocarril se acababa de inaugurar y unía Haro con Bilbao, por lo que las comunicaciones estaban aseguradas y muy cerca de la Estación de Ferrocarril de esta ciudad se criaban unos viñedos que poco a poco se fueron poblando de almacenes que guardaban en vino adquirido en toda la comarca de la Rioja Alta. En esa zona nuestro fundador instaló su primer almacén adquirido a un comerciante francés, cuando corría el año 1877. En esa primera etapa se compraban vinos a los productores y una vez envasados en barricas y bocoyes se enviaban hacia los puertos del norte desde donde se mandaban por mar a Burdeos. D. Rafael López de Heredia Landeta, se instala en Haro y comienza a comprar vino en los pueblos de la zona exigiendo unas características especiales de color, graduación, etc. y muy pronto se da cuenta que la mayor parte de los vinos adquiridos no reunían esas propiedades. Por esta razón, orienta la elaboración de algunos cosecheros para conseguir la calidad que el deseaba. Para poder llevar adelante su proyecto une sus esfuerzos a los de otros compañeros creando una sociedad que les permite ampliar sus actuaciones, en 1889. Esta empresa estuvo funcionando durante diez años, y a partir de esta fecha él continúa su tarea en solitario pero ampliando sus actividades. En el Barrio de la Estación compra los terrenos próximos a su pequeño almacén y comienza a excavar una bodega de casi 200 metros de longitud con su salida a la orilla del río Ebro. A la vez encarga varios proyectos a estudios y empresas francesas para instalar maquinaria de elaboración de vino. Mientras, adquiere uvas y elabora sus propios vinos. En 1890 ya tiene sus propias marcas para el vino embotellado y ha construido cuatro años antes su casa, con la curiosa torre que aparece en sus etiquetas desde esa fecha hasta hoy. En 1898, se produce la guerra de Cuba y de Filipinas y D. Rafael con un inusitado espíritu de colaboración embotella un vino especial y regala mil cajas de vino para ofrecer a los heridos en esas contiendas. Al comenzar el siglo ya tiene su bodega concluida, e instalado un equipo de vendimia procedente de una empresa francesa, que es el más moderno de España en aquella época. La oficina que había abierto en Madrid le sirve de punto de venta y de centro de distribución de los vinos. A comienzos de siglo, la filoxera ya está atacando a los viñedos riojanos y la tragedia que viene de Francia, acaba con las viñas y hay que buscar fórmulas para recuperar esas plantaciones. En esas tareas se afanan los recién creados Servicios Vitícolas, promovidos por las Diputaciones de las regiones vitícolas. También se fundan Cajas de Ahorros para ayudar a los agricultores a recuperar sus viñedos. D. Rafael se decide por comprar tierras y recuperarlas para plantar la viña. La tarea de la adquisición es lenta y en 1911 consigue tener alrededor de 60 hectáreas para desfondar y preparar para ser plantadas. Una vez dispuesto el terreno comienza la difícil tarea del injerto y de la elección de las variedades. La influencia francesa y el hecho de que el país vecino llevaba alguna experiencia sobre el tema del injerto hacen pensar a D. Rafael en las variedades bordelesas, pero esta orientación la abandona inmediatamente y en 1911 vemos que sus primeras plantaciones son de las variedades tradicionales riojanas: tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo, viura y malvasia. Por estas fechas D. Rafael hace muchas experiencias y ofrece sus terrenos a los ingenieros que preparaban los injertos en los Servicios Vitícolas. En 1913 la finca de Viña Tondonia da sus primeros frutos y ya se conoce la marca que completa a las anteriores: Rioja cepa Medoc, Rioja cepa Sauternes, Rioja cepa Borgoña, Rioja cepa Graves, Rioja cepa Barsac, Rioja Vendimia Especial, y siempre con el slogan presente desde los orígenes de “Vinos Finos de Rioja”. Años antes en 1910, la bodega se presenta a Europa en la Exposición Universal con un stand, creado por artesanos de Haro, y recibe un premio especial. Durante esos años la tarea de D. Rafael es la de continuar con las obras y la adquisición de tierras que darán el nombre a sus vinos. Así la finca o coto de El Bosque, nos dará el famoso Bosconia, las tierras de Zaco, dieron origen al Zaconia, y la viña de Cubillas, ha prestado su titulo al Viña Cubillo. Ya que de esos pagos salen esos vinos, cerrando el ciclo de propiedad agraria y bodeguera. Después de la muerte del fundador en 1938, la bodega ha ido creciendo en superficie, y en profundidad, pero curiosamente siguiendo los planos que él mandó componer en los años del cambio de siglo. En la actualidad esos planos sirven de orientación a los arquitectos de hoy, quienes reconocen el talento de los autores de entonces. La capacidad de la bodega está adecuada a la superficie de viñedo que a partir de su creación planteaba tener la empresa, que desde 1923 se constituye en Sociedad Anónima de carácter familiar. Su sede estuvo en Madrid y posteriormente pasó de nuevo a Haro donde hoy se encuentran viñedos, bodega y oficinas, y desde donde se distribuye nuestro vino a todo el mundo. Hoy día, las tercera y cuarta generaciones de la familia continúan con la construcción del proyecto de bodegas que un día diseñó el fundador e incluso han aportado sus propios añadidos con la idea de dejar impronta, también en el tercer siglo por el que ya pasa la empresa, y acomodarse a las necesidades del siglo XXI lo mismo que en su día sus antecesores se adaptaron a las de los tiempos ya pasados. |
Vista parcial de la propiedad. El Txori Toki ("casita de los pájaros" en vasco), una singular construcción que data de finales del XIX, es la imagen de la bodega y destaca dentro del conjunto arquitectónico. Este tipo de torres fue utilizado durante las guerras carlistas como torres de vigilancia. Don Rafael López de Heredia y Landeta, el fundador, que luchó en la 3ª guerra carlista, colocó el Txori Toki en el centro de la propiedad, desde donde también se podrían divisar los viñedos cercanos. 1915x1268 f2_lheredia_01.jpg |
El Calado, bodega de crianza. Terminado deconstruir en 1892, año en que llegó la luz electrica a Haro. Esta nave está horadada en roca arenisca a 17 metros de profundidad, donde la temperatura y la humedad permanecen constantes. 1265x1905 f2_lheredia_02.jpg |
El Cementerio. Construído en 1930 por Don Rafael López de Heredia y Aransáez, segunda generación de la familia, para guardar la colección de vinos históricos legada por su padre. Posteriormente las bodegas españolas adoptaron la costumbre de llamar "el cementerio" a la zona destinada a la conservación en nichos de partidas de vino históricas. 1922x1272 f2_lheredia_03.jpg |
Oficinas. Construidas en 1900, siguen en funcionamimneto sin apenas modificación, ni en decoración, ni en mobiliario ni casi en utensilios. 1262x1912 f2_lheredia_04.jpg |
Bodega Nueva. Un trabajador de la bodega realiza manualmente el inventario físico de ésta bodega de crianza, construída por Don Rafael López de Heredia y Aransáez en 1930. 1902x1269 f2_lheredia_05.jpg |
Interruptores de luz. Detalle de la instalación eléctrica, una de las primeras en la historía de España, actualmente en perfecto funcionamiento. 1279x1915 f2_lheredia_06.jpg |
Toma de muestras con espita. Un trabajador de la bodega toma una muestra de vino de la barrica por medio de una espita. 1911x1264 f2_lheredia_07.jpg |
Faenas de trasiega. Dos trabajadores de la bodega en faenas de trasiega. 1255x1875 f2_lheredia_08.jpg |
Tonelería. Viña Tondonia construye artesanalmente la totalidad de su parque de barricas en su propia tonelería. 1912x1268 f2_lheredia_09.jpg |
Tonelería. Doma al fuego de una barrica bordelesa. 1262x1908 f2_lheredia_10.jpg |
Tonelería. Jose Mari, uno de los maestros toneleros, haciendo el vaciado del argallo (ranura en la que se insertan los fondos de la barrica) con una azuela francesa. 1251x1905 f2_lheredia_11.jpg |
Tonelería. Teófilo, uno de los maestros toneleros, midiendo el diámetro de una barrica reparada con un compás de tonelero para la creación del fondo. 1914x1264 f2_lheredia_12.jpg |
Encorchado de grandes reservas. En la foto un trabajador procede a poner los tapones a las botellas de grandes reservas con la máquina de encorchado, un ingenio diseñado, construído y patentado por el hijo del fundador, Don Rafael López de Heredia y Aransáez. 1269x1885 f2_lheredia_13.jpg |
Descarga de comportas durante la vendimia. La comporta es un recipiente de madera de chopo de forma cónica y alargada, de 80 kilos de capacidad, utilizado históricamente en Rioja para la recolección de la uva. En Viña Tondonia se sigue utilizando porque la forma cónica del recipiente reparte el peso de manera que evita el maltrato de la fruta durante el trasporte. 1895x1255 f2_lheredia_14.jpg |
Faenas de prensado con una prensa hidrahúlica vertical. Dos trabajadores proceden a la descarga del hollejo prensado abriendo manualmente el cubillo o carcasa de la prensa. 1919x1275 f2_lheredia_15.jpg |
Cantera de piedra arenisca. Miguel, el cantero de la bodega, midiendo un sillar. Viña Tondonia dispone de cantería propia para poder continuar con el proyecto original del fundador, aún hoy en proceso de construcción. 1272x1922 f2_lheredia_16.jpg |
Vendimia. Las uvas son recogidas en cestos y depositadas en las comportas. 1905x1258 f2_lheredia_17.jpg |
Vendimia. Las uvas son recogidas en cestos y depositadas en las comportas. 1272x1912 f2_lheredia_18.jpg |
Vendimia. Uvas de las variedades Viura y Tempranillo. 1279x1918 f2_lheredia_19.jpg |
Vendimia. Escena épica, licencia del artista autor del reportaje. 1265x1905 f2_lheredia_20.jpg |
El Cocedero. Pabellón de fermentación de vinos tintos 1772x1419 f2_lheredia_21.jpg |
El Botellero 1772x1046 f2_lheredia_22.jpg.jpg |
El Calado 2362x930 f2_lheredia_23.jpg.jpg |
El Cementerio 2362x838 f2_lheredia_24.jpg.jpg |
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Vendimia en Viña Tondonia 1772x1181 f2_lheredia_26.jpg.jpg |
Vendimia en Viña Tondonia 1772x1181 f2_lheredia_27.jpg.jpg |
Nevada en los viñedos de Viña Tondonia 1772x1181 f2_lheredia_28.jpg.jpg |
Nevada en los viñedos de Viña Tondonia 1772x1181 f2_lheredia_29.jpg.jpg |
Exterior de la bodega 1772x1427 f2_lheredia_30.jpg |
